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ぱくとこ
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バターとお塩でパクパクサラダ
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実家までチャリ飛ばしてきたよー。
祖母の88歳の誕生日会だったんだ^^
節分パーティーも一緒だよ♪



雪が少し残った庭で、まずは野菜を摘んで・・・

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サニーレタスやルッコラ、チャイブにほうれん草に水菜、



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ラディッシュも冷たい雪の下、土の中でこんなに赤々と育ってたよ。



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カブも引っこ抜いた。
このカブ、ちっこいけど美味しさ抜群!



土をよーく洗って、
新鮮山盛りサラダの出来上がりー!
まんまるの白いのがカブだよ。

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どの野菜も味が濃くって甘みがあって大地の恵みーっ!て味がするんだよ。

写真をよーくみると、上に棒状の白いのがパラパラのってるでしょ?
これはねバターなんだ。
母が最近料理研究家 井上絵美さんの料理本を読んで、
試してみたらすごっくおいしくってはまってる食べかたなんだって^^

バターと美味しいお塩を振って食べるシンプルなサラダ。
野菜の甘みに、濃厚なバターの風味が広がって、
なんともいえない優しい嬉しい味わいだよ。
カブにバターって合うんだね。
この日はねローズソルトっていうお塩を振って食べたよ。


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恵方巻きやお料理でおなかいっぱいでも、ケーキは別腹だよね^^




みんなも豆まきした(゜▽゜)?!

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by yoshikomame | 2010-02-04 22:10
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