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ぱくとこ
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パクパク餃子


こんがり焼けてるでしょ^o^

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この間おっとさん(最近パパをおっとさんと呼ぶ)と作ったのだ♪


包むのも3年前に比べて、上達したよ^^
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初めて餃子作りに挑戦した日は、
ダイソーのこんなツールを使って包んだよ♪
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今回は【もち粉入り餃子の皮】
っていうのを2袋使ったよ。モチモチ^o^

焼いたのはおっとさん。
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パクパクパクパク、
3人で40個!
アッ!という間になくなったよ〜( ›◡‹ )
自分で作るととびきり美味しいね^^

おっとさんとぼくに作ってもらってかーさんも(ワホ ´∀`ワホ)




# by yoshikomame | 2019-08-20 14:26
2019 8歳の夏


今年の夏の備忘録。

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シュノーケリング^^
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蟹&ハゼ(キャッチ&リリース^^)
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それから、西伊豆へ旅行。
部屋から花火大会が見られて嬉しかった〜(° ꈊ °)✧˖°
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旅館の朝ご飯^^
海に出かけるため、朝からこの格好に着替えているぼく
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今夏、釣りに目覚めたよ。
でも、まだ何も釣れたことのないぼく。
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釣りたーい \٩(๑`^´๑)۶///


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西伊豆の海、きれいだなぁ・・・上から魚が見えるよ^^



旅から戻り【ALOHATABLE】で軽食。

ガーリック風味のフライドポテト。
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ロコモコー^o^
薄味で美味しい♪
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パパの頼んだ【山盛りシラスと九条ねぎの冷製ジンジャーフォー】
さっぱりしていて複雑な味わい^^
おかわりしたい美味しさ。
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食後は湘南で釣り時間^^
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# by yoshikomame | 2019-08-20 14:15
【MOKICHI GREEN MARKET】の無農薬野菜で料理

この日に敷地内で露天を出されていた無農薬野菜の【GREEN MARKET】で、
色々な野菜を買って帰ったよ^^
【MOKICHI GREEN MARKET】の無農薬野菜で料理_a0129824_19434583.jpg
どれも新鮮で、ぼくたち太陽を浴びました!
って顔をしていた(そんな風に見えた^o^)
トマトはサクランボみたいな柔らかな甘味と酸味が広がるんだ

家でその野菜たちの旨味をたっくさん
楽しませて頂いたー( ›◡‹ )
【MOKICHI GREEN MARKET】の無農薬野菜で料理_a0129824_18593900.jpg
↑写真は空心菜のニンニク炒め
青々とした濃い味が広がる〜^^
ご飯にタレごとのせてアッという間になくなったよ♪


珍しい黄緑色の茄子も普通の茄子も大きい( ›◡‹ )
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焼き茄子にしたら黄緑色の茄子が特にトロットロ
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魚焼きグリルで20分ほど両面焼きしたら
水にさらさず皮をスーッと取って頂きまーす。

どちらもサツマイモのような香りがして、
ねっとりと口の中で溶ける(ㅅ´ ˘ `)♡
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かつお節と大好きなろく助の塩をかけて頂いた♪

他にも・・・

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こーんな綺麗な白いゴーヤも^^
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これは、玉子焼きに♪
味付けはやっぱり、ろく助の塩のみで
素材の味を楽しんで(^་^)

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こちらはこーんなふっくらしたオクラ^o^
板ずりした後、薄くスライスすると雪の結晶みたいな形。
(左側のコロンとしたのは水茄子。これまた美味だった〜)

【MOKICHI GREEN MARKET】の無農薬野菜で料理_a0129824_19444198.jpg
ろく助の塩とかつお節で頂いたり、
クリームチーズとかつお節と少しだけお醤油をたらして頂いたりした♡
普通のおくらよりも粘りが強い( ›◡‹ )
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他には普通の緑のゴーヤは天ぷらに^^
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これはバナナピーマンていう名前で、
唐辛子の一種^^
辛さは控えめで牡蠣だし醤油で炒めて食べたよ。
アッという間になくっちゃった。

肉が大好きな我が家だけど、
野菜だけでもこーんなに幸せ時間過ごせるなんて
大地の恵みだ( ›◡‹ )

本当にごちそうさまでしたー(´▽`)ノ







# by yoshikomame | 2019-08-16 19:50
茅ヶ崎:『MOKICHI TRATTORIA』

入り口を進むと・・・´◡`

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トトロの森みたいな空間´◡`

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緑がいっぱいの中にイタリアンや和食屋さん、雑貨屋さんに、パン屋さん、
青空野菜市場もあって^o^




そして、

気持ちのいい森の空間にそのレストラン
【MOKICHI TRATTORIA】が!


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新鮮な野菜をふんだんに使った『前菜盛り合わせ』
それぞれの野菜がジュレのドレッシングを優しくまとって、
甘味と酸味がふわっと広がる^^
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『鮮魚のカルパッチョレモン麹ドレッシング』
こちらも柑橘系の香りが爽やか。
カンパチがプリプリ^o^
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ピッツァは『クワトロフォルマッジオ』
四つのチーズの風味が合わさって、
サクッ、トロリ〜ン、薄焼きの口当たりが幸せ^o^
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『小海老のウニ風味ペペロンチーニイカスミ』
イカスミのほろ苦さとウニの濃厚な旨味が口の中いっぱい^^
とびこもプチプチといい演出をしてる♪
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『蔵元風カルボナーラ』
ぼくがだーい好きなカルボナーラ。
今まで生きてきて食べた中でいっちばん美味しかったぁ(ㅅ´ ˘ `)♡
とのこと^^ぼく&パパ談
濃厚な味わいなのだけど、もたれない(^་^)
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どれも丁寧なお味で、本当に嬉しく頂きました^v^
店員さんもみなさん大忙しの中、温かな雰囲気。

我が家はランチで、開店30分後に行っても1時間待ち!
大人気のお店なので、予約した方がいい^^

でも予約しないで待ったお陰で、
雑貨屋さんで絵本を買えたり。
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無農薬野菜のお店に出会えたり、
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ここで、野菜をいっぱい買ったよ^v^
新鮮な上にすごく安い( ›◡‹ )



ぼくはビオトープでドジョウやシオカラトンボを見ながら
のんびり過ごすことができて、

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これまた楽しい時間*^-^*


ちびっこ連れ家族でも、デートでも、オススメ度いっぱい(ㅅ´ ˘ `)♡







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# by yoshikomame | 2019-08-12 23:21
グリーンカレー

ぼくの大好物。
我が家で頻繁に登場するグリーンカレー^o^

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竹の子シャキシャキ、オクラトロトロ^^
ココナッツミルクの甘みが広がるスープカレー´◡`

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ココナッツミルク一缶を使って、
アッという間に美味しいグリーンカレーが出来ちゃう(ㅅ´ ˘ `)♡


こちらの方のレシピを参考に作らせていただいてます(❁ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾⁾
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甘さと辛さが白ご飯に調和して、パクパクすすむ〜( ›◡‹ )

あく抜きのため、茄子を塩水に漬ける手間がある以外
材料の野菜をカットするだけで
簡単に作れちゃう´◡`
鶏モモ肉、鶏胸肉、どちらでも美味しぃー^v^





# by yoshikomame | 2019-07-22 20:09
駄菓子屋さんのペペロンチーノ


ぼくが友だちとよく行く駄菓子屋さん^^
そう!引っ越した近所にはなんと!
駄菓子屋さんがあるのだ( ›◡‹ )
10円とか11円とかのお菓子もいっぱいあって、
楽しいったらないの。

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その中でもおいらたちに大人気の
ペペロンチーノψ(`∇´)ψ
これが美味しくってさー!!!
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友だちとザリガニ捕りをしたり、
鬼ごっこをした合間に^^
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駄菓子屋さんに置いてあるポットのお湯を注いで、
ベンチで食べると、こりゃもーたまらんのよ(ㅅ´ ˘ `)♡


この間、かーさんへお土産に買って帰ったんだ( ›◡‹ )
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お湯を注いで3分たったら、
そのままラーメン風に食べてもいいし、
湯切りして、ペペロンチーノ風にも食べられるのだ♪

「ピリ辛でおいしい!量もおやつに丁度いい( ›◡‹ )」かーさん談




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# by yoshikomame | 2019-07-11 12:12
いきなりステーキ

ぼくは7歳で初めていきなりステーキに出会えたのだ^o^
そして!とっても気に入ったのだーーー!


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8歳の今もまだ23kgと痩せ型のぼくだけど、
いきなりステーキの300gのハンバーグ!ペロリと平らげてしまうんだよ( ›◡‹ )

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☆・・・☆・・・☆・・・☆・・・☆・・・☆・・・☆・・・☆・・・☆


でもね、
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最近はハンバーグよりステーキの方が好きになったのだ。
ステーキだと、ハンバーグより噛まなくちゃいけなくて、
200gでいっぱいになるよ^^

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空手の昇級試験があった今日。
帰りに、いきなりステーキへ^^

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ごちそうさまでした^o^

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因みにパパもいきなりステーキが大好きで、
仕事の日、たまにランチで食べるんだって^^
肉マイレージっていうカードを作ってポイント貯めてるんだよ^v^






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# by yoshikomame | 2019-07-06 15:12
パパッとご飯

学校公開やら、PTAやら日々に追われ、
なんとなく簡単なご飯になってしまった先週(; ゚∇゚)

今回はトマトは入れず、カニカマをつかって、
とろりんあんかけの甘酢あん。

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ミョウガや紫蘇や長ネギ、薬味たっぷり^^
かつおのたたき。
最後ににんにくを焼いたごま油とポン酢をかけて
出来上がり〜*^-^*

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常備菜でもよく作る、
10分でできちゃうツナ大根
今回はツナではなくて、油揚げで作ったよ^^
染み染みの大根が冷蔵庫で冷やしても、
ご飯に合うよ〜( ›◡‹ )

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めちゃめちゃ時間に追われた日は、
パパッと焼きそば*^-^*
STAUBで蒸し焼きにして作ると麺がふわっと柔らかくて
野菜の旨味が麺に染みこんで、
深みのある味わいになるよ♪

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# by yoshikomame | 2019-07-03 09:08